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Recetas de Southern Hospitality Justin Timberlake

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  • Este debate tiene 6 respuestas, 1 voz y ha sido actualizado por última vez el hace 13 años, 7 meses por Cloud.
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  • #12947 Responder
    Cloud
    Invitado

    BBQ Nachos – Serves 8

    1lb. tortilla chips (or lighten up recipe with pita chips)
    2 cups shredded cheddar cheese
    1 cup baked beams, drained
    1 cup BBQ sauce
    1 cup sour cream
    1 bunch green onions, chopped
    Sliced jalapenos to taste

    Preheat the oven to 350. Lay the chips out on a large baking sheet. Top with the cheese, beans, and BBQ sauce. Bake the nachos for 10 minutes or until the cheese is melted. Remove from oven and top with sour cream, jalapeno slices and green onions.

    Grilled Chicken Legs with Chipotle BBQ Sauce – Serves 8

    Chicken:
    8 chicken legs and seasoned salt to taste

    Chipolte BBQ Sauce:
    2 cups tomato sauce
    1/4 cup cidar vinegar
    1/2 cup brown sugar
    1/4 cup honey
    2 tbsp. Worcestershire sauce
    2 tbsp. yellow mustard
    1/2 cup chipolte hot sauce (or more to taste)

    In a medium saucepan, combine sauce ingredients and cook over medium heat, stirring often for 15 minutes or until well blended. Set Aside.
    Prepare the grill to cook at medium heat. Season the chicken legs lightly with the salt. Cook the legs, turning and brushing with the BBQ sauce for 30 minutes or until the outside is caramelized and the internal temperature of the chicken reaches 180.

    Mac and Triple Cheese – Serves 8

    1 lb. rotini pasta, cooked and drained
    1 stick butter
    1/2 cup flour
    2 cups milk
    2 bay leaves
    1 tbsp. Worcestershire sauce
    1/2 tsp. ground nutmeg
    1/2 tsp. cayenne pepper
    1/2 tsp. dry mustard
    1/2 cup grated white cheddar cheese
    1/2 cup grated Monterey Jack cheese
    1/2 cup grated Asiago cheese
    1 cup finely chopped ham
    2 tbsp. chili powder

    Preheat oven to 350. Put the cooked paste in a large bowl and set aside.
    In a medium saucepan over medium heat, melt the butter. Add the flour, stirring and cooking until the flour is fully incorporated. Add the milk and bring to a simmer, stirring often. Add the bay leaf, Worcestershire sauce and spices and stir well. Add the cheeses and continue cooking and stirring until the cheese is all melted and blended into the sauce. Stir in ham. Pour the sauce over the pasta and toss to coat well. Pour mixture into a large buttered casserole and spread out evenly. Sprinkle with the chili powder/ Bake for 35 minutes or until hot and bubbly.

    Blue Cheese Cole Slaw – Serves 8

    1 16-oz. package of shredded cole slaw mix
    1 cup mayonnaise
    1/2 cup crumbled blue cheese
    2 tbsp. freshly squeezed lemon juice
    1 tsp. black pepper
    1 tsp. sugar

    Place the cole slaw mix in a large bowl and toss to separate. In a medium bowl mix together the remaining ingredients. Pour the mayonnaise mixture over the slaw mix. Toss well to coat completely. Let rest for 5 minutes and toss again. Refrigerate at least 2 hours before serving.

    Deep Fried Dill Pickles – Serves 8

    3 cups dill pickle chips, drained
    1 1/2 cups flour
    2 tsp. salt
    2 tsp. black pepper
    2 cups panko (Japanese-style) bread crumbs
    2 eggs
    1/4 cup water
    2 cups vegetable oil

    Combine flour, salt and pepper in a pie pan and mix well. Put the panko bread crumbs in a second pie pan. In a shallow bowl, whisk the eggs and water together. Heat the oil in a Dutch oven on the stove to 350. Roll the pickle chips in the flour, 3/4 cups at a time, making sure to coat all the sides. Drop the chips in the egg wash to wet them, then dredge in the panko bread crumbs, coating them on all sides. Drop the chips in the hot oil, separating them with a slotted spoon. Flip and move them around as they cook for 2-3 minutes until golden brown. Remove chips with the spoon and place on paper towels to train. Repeat until all the chips are fried. Serve with barbecue sauce for dipping.

    Dr. BBQ’s Sweet Potato Pie with Jack Daniel’s – Makes 2 pies

    3 large sweet potatoes
    1/3 cup butter
    1/3 cup sugar
    2 eggs, lightly beaten
    2/3 cup half and half
    1 1/2 oz. Jack Daniel’s
    1 tsp. vanilla
    1 tsp. salt
    2 pre-made 9″ pie crusts

    Peel and cube sweet potatoes. Place them in a large saucepan and cover with salted water. Bring to a simmer and cook until soft, about 5 minutes. Drain, mash and set aside to cool. Preheat the oven to 350. In a large bowl, cream together the butter and sugar. Add the eggs, half and half, Jack Daniel’s, vanilla, and salt. Mix well. Add the sweet potatoes and mix until well blended. Pour into the pie shells and bake for about 45 minutes or until a knife inserted in the middle comes out clean. Allow to cool. Serve at room temperate with whipped cream if desired.

    Fuente: People Magazine (transcripción gracias a cnicole1130)

Viendo 6 rerspuestas - 1 de 6 (de 6 total)
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  • #12948 Responder
    nikitamj
    Invitado

    me vais a tomar por tonta… pero ¿ésto qué es?

    #12949 Responder
    Eidan
    Invitado

    «nikitamj»
    me vais a tomar por tonta… pero ¿ésto qué es?

    Southern Hospitality es el restaurante que posee Justin en Nueva York (es Nueva York???).

    #12950 Responder
    Cloud
    Invitado

    «Eidan»

    «nikitamj»
    me vais a tomar por tonta… pero ¿ésto qué es?

    Southern Hospitality es el restaurante que posee Justin en Nueva York (es Nueva York???).

    Sip, New York City.

    Nikita, aquí tienes info para leer a cerca del restaurante, con fotos y algún video:

    https://www.timberlakespain.com/?p=311
    https://www.timberlakespain.com/?p=317
    https://www.timberlakespain.com/?p=318
    https://www.timberlakespain.com/?p=521
    https://www.timberlakespain.com/?p=344

    #12951 Responder
    nikitamj
    Invitado

    Supuse que sería eso!!, pues chicos ya sabemos a donde tenemos que ir cuando vayamos a cenar a NY :D :D

    gracias por la info

    #12952 Responder
    AnGel
    Invitado

    Y es que viene con receta y todo por Dios bendito¡¡¡ a los que les gusta (o nos gusta cocinar pues manos a la obraaaaaaaaaaaaa y depronto hasta competencia :) )
    uno nunca sabe, igual, todo entra por los ojos, aunque a las suegras se les conquista por el estómago, o eso dicen, ya no recuerdo
    El asunto es que es delicioso imaginarse que quizá esa es comida que es tradicional de donde es él, no sé, depronto me equivoco, y aprovechar eso de ser un

    artista

    y mostrarle al mundo un poquito de las raices de las que proviene hace ver a una persona muy noble, y que no se avergüenza de lo que en un tiempo fue parte diaria de su vida…

    Y si no es comida tipica de dónde es él pues bueno, será comida que le encantó de algún lugar que visitó y le gustó tanto que decidió darle a conocer al mundo que es lo que más le gusta (si es que si le gusta :D ), aunque no parece ser de los que aparenta algo, o será que yo espero lo mejor de las personas… anyways, yo qué sé

    #12953 Responder
    Cloud
    Invitado

    Jaja… ¿eso también es aplicable para el hombre? Lo digo porque si es así, lo llevaría difícil con la suegra… cocinar, lo que es cocinar, no se mucho… jaja, anyways. Sí es comida tipica de Memphis, bueno, y supongo que también habrá platos en general del sur, Tenesse… de ahí el nombre del restaurante. Si no recuerdo mal había recetas de su madre y su abuela.

    A mi me parece genial este tipo de cosas, porque Justin no es otro cantante del que me gusta escuchar su música simplmente… sino que al fin y al cabo nos interesamos (o yo al menos) por la persona en sí. Y así le podemos conocer un poco más, con las cosas que realmente forman parte de su vida.

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